INGREDIENTS (pour 5 pers):

  • 5 grosses pommes de terre
  • 4 tranches de jambon blanc
  • 1 pot de cancoillotte à l'ail
  • sel, poivre, persil

 

PREPARATION:

 

  • préchauffez le four à 200° (th7)
  • laver les pommes de terre et les faire cuire à la vapeur. (au thermomix, couper en deux dans le varoma 30min/varoma/1)
  • les couper en deux dans le sens de la longueur et les vider à l'aide d'une petite cuillere. les deposer dans un plat allant au four.
  • mixer les tranches de jambon et ecraser la chaire des pommes de terre à la fourchette.
  • mélanger la pomme de terre, le jambon, la cancaillotte, sel, poivre et persil.
  • garnir les pommes de terre avec ce melange et cuire au four une dizaines de minutes (les dessus doit etre legerement gratiné.
  • servir avec une salade

 

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