INGREDIENTS: 75g de beurre en morceaux 150g de farine type 55 50g d'eau tiède sel PREPARATION: Mettre tous les ingrédients dans le bol (du thermomix mais possible avec un robot) et régler 30 secondes fonction épi. Mixer 10 secondes/ sens inverse/ vit.2...

Au thermomix Ingrédients: 150g de farine 150g de beurre en morceaux congelé 75g d'eau 1 pincée de sel Préparation: Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 15sec/ vitesse 6. Sortir la pâte du bol et l'étaler en rectangle sur un plan de travail...

Au thermomix Ingrédients: 120g de farine 120g de petits suisses à 40% mg minimum 60g de beurre en morceaux congelé 1 pincée de sel Préparation: Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 10sec/ vitesse 6. Sortir la pate du bol et la mettre en boule...